Kulinarische Erlebnisse in Hurghada, Ägypten ist bekannt für Sonne, Meer und beeindruckende Geschichte – doch wer tiefer eintaucht, entdeckt ein weiteres Highlight: die ägyptische Küche. Zwischen duftenden Gewürzen, frischem Fladenbrot, aromatischem Tee und süßen Datteln entfaltet sich eine Welt voller Geschmack, Tradition und Gastfreundschaft.
Besonders in Hurghada, einem der beliebtesten Urlaubsziele am Roten Meer, lassen sich Kulinarik und Kultur perfekt verbinden. Ob bei einem Beduinen-BBQ in der Wüste, einem Dinner auf dem Boot, oder einer Street-Food-Tour durch die Altstadt – hier erlebst du nicht nur gutes Essen, sondern auch das authentische Lebensgefühl Ägyptens.
Dieser ausführliche Blog führt dich durch die spannendsten Essensausflüge in Hurghada, erklärt die wichtigsten Gerichte, Gewürze und Traditionen und zeigt, wie du als Reisende oder Reisender den Geschmack Ägyptens hautnah erleben kannst.
🍴 Warum Essen in Ägypten so besonders ist
Ägyptische Küche ist ein Fest für die Sinne: bunt, aromatisch und von jahrtausendealten Traditionen geprägt. Sie vereint arabische, mediterrane und afrikanische Einflüsse – mit Zutaten, die durch Sonne, Meer und Wüste geprägt sind.
Typisch ägyptisch sind:
- Hummus, Falafel und Foul – nahrhafte Klassiker zum Frühstück oder Mittag.
- Koshari – das Nationalgericht aus Reis, Nudeln, Linsen und Tomatensoße.
- Grillgerichte mit Lamm oder Huhn, oft begleitet von Salaten und Fladenbrot.
- Frischer Fisch und Meeresfrüchte, besonders in Hurghada.
- Süßspeisen wie Basbousa, Baklava oder Umm Ali.
Doch das Besondere ist nicht nur der Geschmack, sondern das Erlebnis des Essens selbst. In Ägypten ist Essen ein sozialer Moment – man teilt, redet, lacht und genießt.
🌆 Hurghada – Kulinarisches Paradies am Roten Meer
Hurghada hat sich in den letzten Jahren von einem kleinen Fischerdorf zu einem internationalen Ferienort entwickelt. Doch die kulinarische Seele der Stadt ist geblieben.
Hier treffen sich traditionelle ägyptische Küche, Beduinenkultur und moderne Einflüsse. Du findest authentische Lokale, versteckte Straßenküchen und elegante Restaurants mit Meerblick.
Und das Beste: Viele Touranbieter kombinieren Essen, Kultur und Erlebnis zu spannenden Ausflügen – perfekt, um in kurzer Zeit viel zu entdecken.
🏜️ 1. Beduinen-BBQ in der Wüste – Essen unter Sternen
Einer der beliebtesten Ausflüge in Hurghada ist das Beduinen-Barbecue in der Wüste. Es ist weit mehr als nur ein Abendessen – es ist eine Reise in die Kultur der Nomaden, die seit Jahrhunderten in der Wüste leben.
Was dich erwartet:
- Transfer mit Jeep oder Quad durch die Sanddünen
- Besuch eines Beduinendorfs mit Teezeremonie
- Kochvorführung und BBQ unter freiem Himmel
- Musik, Tanz und Sternenhimmel
Der Abend beginnt meist mit einem traditionellen Beduinen-Tee, süß und stark, serviert auf dem Boden in gemütlicher Runde. Danach wird das Barbecue vorbereitet: gegrilltes Huhn oder Lamm, Reis mit Gewürzen, Fladenbrot, Salate und Datteln.
Kulinarisches Highlight:
Das Brot wird oft vor deinen Augen frisch im Sandofen gebacken – warm, duftend, und einfach köstlich.
Tipp für Food-Liebhaber:
Frage deinen Guide, ob du beim Brotbacken oder Würzen helfen darfst – Beduinen zeigen ihre Kochkunst gern.
🐟 2. Seafood-Dinner am Roten Meer – Frischer geht’s nicht
Hurghada liegt direkt am Meer – und das schmeckt man. Fisch und Meeresfrüchte gehören zu den größten Spezialitäten der Region.
In der neuen Marina oder in der Altstadt von Dahar findest du zahlreiche Fischrestaurants, in denen du deinen Fisch selbst auswählen kannst. Danach wird er frisch gegrillt, gebraten oder gebacken – mit Reis, Tahina, Salat und Zitrone serviert.
Empfehlenswerte Gerichte:
- Grilled Sea Bass (Samak Mashwi)
- Calamari und Garnelen in Knoblauchsoße
- Sayadeya – Fischgericht mit Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen
- Shrimp Tajine – Garnelen in würziger Sauce im Tontopf
Empfohlene Orte:
- El Halaka (Altstadt) – authentisch, einfach, ägyptisch
- Starfish Restaurant – zentral, beliebt bei Reisenden
- The Heaven Restaurant – romantisch am Yachthafen
Tipp:
Viele Anbieter kombinieren Bootsausflüge mit Abendessen an Bord – ein unvergessliches Erlebnis bei Sonnenuntergang.
🚶♀️ 3. Street-Food-Tour in Hurghada – Essen wie die Einheimischen
Wer wirklich die Kultur Ägyptens schmecken will, sollte sich auf eine Street-Food-Tour begeben. In Hurghada gibt es geführte Touren durch die Altstadt von Dahar, wo du die besten kleinen Imbisse und Bäckereien entdeckst.
Typische Stopps auf einer Street-Food-Tour:
- Bäckerei mit frisch gebackenem Aish Baladi (ägyptisches Fladenbrot)
- Falafel-Stand – hier werden sie „Ta’amia“ genannt und aus Bohnen gemacht.
- Foul-Wagen – warmer Bohneneintopf mit Kreuzkümmel, Zitrone und Öl.
- Saftbar – frische Mango-, Guaven- oder Zuckerrohr-Säfte.
- Süßigkeitenladen – Basbousa, Kunafa oder Umm Ali probieren.
Was das Besondere ist:
Du lernst nicht nur neue Gerichte kennen, sondern erfährst auch, wie Ägypter essen, kaufen und leben.
Einheimische Händler erzählen Geschichten, erklären, welche Zutaten sie nutzen, und oft darfst du auch in die Küche schauen.
Tipp:
Buche Street-Food-Touren mit einem lokalen Guide, der die besten Plätze kennt – viele Anbieter bieten deutschsprachige Führungen.
🕌 4. Kulinarische Kulturreisen – Essen mit Geschichte
Wer Kultur und Essen verbinden möchte, kann an speziellen Kultur- & Kulinarik-Touren teilnehmen. Diese führen oft zu historischen Orten in Kombination mit einem typischen ägyptischen Menü.
Beispiele:
- Tagesausflug nach Luxor mit Mittagessen am Nil
- Kairo-Tour mit traditionellem ägyptischen Lunch in einem lokalen Restaurant
- Besuch eines Beduinendorfs mit Kochvorführung
Was du lernst:
- Wie Essen in der ägyptischen Kultur mit Gastfreundschaft und Religion verbunden ist.
- Welche Gewürze und Kräuter als Heilmittel gelten.
- Warum gemeinsames Essen so wichtig für das soziale Leben ist.
🌿 5. Ägyptische Gewürze & Kräuter – das Herz der Kulinarik
Ohne Gewürze kein Geschmackserlebnis!
In Hurghada gibt es Gewürzmärkte, auf denen du Duft, Farbe und Geschichte Ägyptens erleben kannst.
Beliebte Gewürze:
- Kreuzkümmel (Cumin) – Grundgewürz vieler Gerichte
- Koriander – frisch oder getrocknet
- Kurkuma und Safran – für Farbe und Aroma
- Zimt, Kardamom, Nelken – in Tees und Süßspeisen
- Hibiskus (Karkadeh) – Nationalgetränk Ägyptens
Tipp:
Kaufe Gewürze in kleinen Läden oder auf Märkten in Dahar.
Viele Händler bieten kleine Kostproben an – ideal als kulinarisches Souvenir.
🍲 6. Kochkurse in Hurghada – Werde selbst zum ägyptischen Koch
Wenn du die ägyptische Küche nicht nur probieren, sondern lernen möchtest, sind Kochkurse eine tolle Möglichkeit.
Viele Hotels und Agenturen in Hurghada bieten halbtägige oder ganztägige Kochworkshops mit lokalen Köchen an.
Typischer Ablauf:
- Besuch des Markts mit dem Koch (Einkauf frischer Zutaten)
- Zubereitung von 3–4 typischen Gerichten (z. B. Koshari, Salat, Tahina, Falafel)
- Gemeinsames Essen in gemütlicher Runde
Warum das ideal für Reisende ist:
Du nimmst echte Rezepte und Wissen mit nach Hause und verstehst die Kultur besser.
☕ 7. Tee, Kaffee & Süßspeisen – die süße Seite Ägyptens
Nach jedem guten Essen folgt der süße Abschluss – in Ägypten oft in Form von Tee, Kaffee oder Gebäck.
Traditionelle Getränke:
- Karkadeh (Hibiskustee) – erfrischend und gesund
- Shay bil nana – Schwarztee mit Minze
- Ägyptischer Kaffee – stark, gewürzt, in kleinen Tassen
Süßspeisen, die du probieren solltest:
- Basbousa – Grießkuchen mit Sirup
- Kunafa – Fadenteig mit Käse und Honig
- Umm Ali – warmes Dessert aus Blätterteig, Milch und Nüssen
Ein Besuch in einem traditionellen Café (Ahwa) gehört zum echten Hurghada-Erlebnis. Hier sitzen Einheimische, rauchen Shisha, trinken Tee und unterhalten sich – das ist ägyptische Lebensfreude pur.
🧭 8. Kombination von Essen & Erlebnis – Kulinarische Touren mit Extras
Immer mehr Anbieter in Hurghada kombinieren Essen mit Abenteuer – perfekt, um das Land mit allen Sinnen zu erleben.
Beispiele für beliebte Touren:
- Sonnenuntergangs-Bootstour mit Dinner und Live-Musik
- Wüstensafari mit Beduinen-BBQ und Sternenbeobachtung
- Kochkurs plus Marktbesuch in Dahar
- Abendliche Street-Food-Tour mit Dessert-Stopp
Solche Touren sind ideal für Paare, Familien oder Alleinreisende, die mehr wollen als nur ein Restaurantbesuch.
🌍 Fazit: Essen in Hurghada ist mehr als nur Genuss – es ist Kultur
Ob am Meer, in der Wüste oder mitten in der Stadt – Essen in Hurghada ist ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht.
Von Beduinen-BBQ unter Sternen über frische Meeresfrüchte bis hin zu Street-Food und Süßigkeiten – jede Mahlzeit erzählt eine Geschichte.
Die Kombination aus Kulinarik und Kultur macht Ägypten zu einem der spannendsten Reiseziele für Genießer.
Wer offen ist, Neues zu probieren und mit Einheimischen ins Gespräch kommt, wird nicht nur satt – sondern reich an Eindrücken und Erinnerungen.
Also: Lass dich treiben, koste, genieße – und entdecke Hurghada mit deinem Gaumen!
